৯ সরাসরি সম্প্রচার প্রত্যাবর্তন

চেন তিয়ান-আন赵叔 এবং 赵婶-কে সুস্থভাবে পৌঁছে দিয়ে赵宛东-এর কাজ শেষ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করল। এরপর সে বাড়ি ফিরল। তিনজনের একসাথে খাওয়ার আমন্ত্রণ বিনয়ের সাথে প্রত্যাখ্যান করে যখন সে ইউশি ওয়ান-এ ফিরল, তখন প্রায় সাতটা বেজে গেছে।

বাড়িতে কোনো আলো জ্বলেনি। লু শিয়াং-নান এবং ছিন গে কোথায় গেছে, তা সে জানে না।

খুব ক্লান্ত লাগছে।

বাড়িতে ঢুকেই তিয়ান-আন সোফায় এলিয়ে পড়ল। সে খুব চাইছিল সব গুছিয়ে ঘুমিয়ে পড়তে, কিন্তু তা সম্ভব নয়। লাইভ স্ট্রিমের ঘোষণা দুদিন আগেই দেওয়া হয়েছে, তাই সে দেরি করতে পারে না।

তিয়ান-আন চোখ খুলে赵叔 এবং 赵婶-এর দেওয়া শাকসবজিগুলো রান্নাঘরে রেখে এল। ওপরে গিয়ে কাপড় বদলে লাইভ স্ট্রিমের সরঞ্জাম ও স্ট্যান্ড নিয়ে নিচে নেমে এল। ‘ডি-স্টেশন’-এ তার ভিডিও অনেকদিন আপডেট করা হয়নি। সে এখন সাপ্তাহিক থেকে মাসিক ভিডিও নির্মাতার দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। তিয়ান-আন ঠিক করল, ভিডিও রেকর্ড করার জন্য বাড়তি একটি ক্যামেরা ব্যবহার করবে, যাতে লাইভ শেষ করেই সে ভিডিও এডিট করে আপলোড করতে পারে—এক ঢিলে দুই পাখি মারা হবে।

রান্নাঘর গুছিয়ে, ক্যামেরার অ্যাঙ্গেল ঠিক করে সাতটা বাজার সাথে সাথেই তিয়ান-আন লাইভ শুরু করল। হয়তো দুদিন আগে দেওয়া নোটিশের কাজ হয়েছে, শুরুতেই অনেক মানুষ চলে এল তার এই ‘নিখোঁজ’ মানুষটিকে স্বাগত জানাতে।

কমেন্ট বক্সে মন্তব্যগুলো দ্রুত স্ক্রল করছিল, তিয়ান-আন স্পষ্টভাবে পড়তে পারছিল না। সে স্ক্রিনের দিকে ঝুঁকে এল। সে তার লাইভে মুখ দেখায় না, যদিও ক্যামেরার অ্যাঙ্গেল এমন ছিল যে মুখ দেখা যেত না, তবুও সে সতর্কতার জন্য মাস্ক পরে থাকত।

তার উজ্জ্বল ও কোমল চোখগুলো হঠাৎ স্ক্রিনের কাছে চলে আসায় কমেন্ট বক্স আরও দ্রুত ছুটতে লাগল।

【সিং-বাও, এত কাছে এসো না! আমি ভয় পাচ্ছি, স্ক্রিন চেটে ফেলব না তো!】
【কী সুন্দর চোখ, দারুণ!】
【চোখের মণির লিঙ্ক চাই, খুব সুন্দর!】
【দিদিমা, তুমি যাকে ফলো করো, সেই ফুড ব্লগার শেষমেশ লাইভে এসেছে!】
【এই খাবারটা দেখতে কেমন, তা আমি খুব ভালো করেই জানি!】

তিয়ান-আন কমেন্টগুলোর দিকে তাকিয়ে অজান্তেই হাসল। “লিঙ্ক নেই গো, চোখের মণি তো আর বিক্রি করা যায় না, তাহলে আমি কিচ্ছু দেখতে পাব না!”

কমেন্ট বক্স হাসির রোলে ভরে গেল।

কিছুক্ষণ কথা বলার পর তিয়ান-আন দুপা পিছিয়ে গিয়ে নিজের পরিচয় দিল, “সবাইকে হ্যালো, আমি ‘তিয়ানতিয়ান শুই বু শিং’ (প্রতিদিন ঘুম থেকে উঠতে না পারা)। আমার লাইভ রুমে সবাইকে স্বাগতম!”

সে পিছিয়ে যাওয়ায় স্ক্রিনে শুধু তার হাত এবং রান্নাঘরের কাউন্টার দেখা যাচ্ছিল, তাই কমেন্ট বক্সে আবার হাহাকার পড়ে গেল।

【সিং-সিং, যেও না!】
【সিং-বাও, না, মা-কে আর দুবার দেখতে দাও, আমি তো স্ক্রিনশটই নিতে পারিনি!】
【আমিও না!】
【আমিও…】

তিয়ান-আন হাত নেড়ে সবাইকে অভিবাদন জানাল। নিয়মিত রান্না করলেও তার হাতগুলো বেশ সুন্দর—সরু, ফর্সা এবং আঙুলের গিঁটগুলো স্পষ্ট। বেশিক্ষণ ঠান্ডা পানিতে থাকলে গিঁটের কাছে হালকা গোলাপি আভা ফুটে ওঠে। সবচেয়ে বিশেষ ব্যাপার হলো তার ডান হাতের তর্জনীতে একটি ছোট তিল আছে, যা তার হাতকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলেছে।

কমেন্ট বক্স মুহূর্তেই তার হাত ছোঁয়ার আকুতিতে ভরে গেল।

তিয়ান-আন নিচু হয়ে মাটি লেগে থাকা এক টুকরো পদ্মমূল (লটাস রুট) তুলে নিল। “আজ আপনাদের পদ্মমূল ও পাঁজরার স্যুপ করা শেখাব। এই স্যুপের জন্য নরম পদ্মমূল ব্যবহার করা ভালো, তাতে এটি খেতে বেশি সুস্বাদু ও তুলতুলে হয়।”

এই পদ্মমূলগুলো তাকে趙叔 এবং 赵婶 দিয়েছিল। এই সময়ে এত তাজা পদ্মমূল সচরাচর পাওয়া যায় না।

তিয়ান-আন পানির কল ছেড়ে সবজি ধুতে শুরু করল। রান্না করার সময় সে খুব মনোযোগী থাকে, তাই কমেন্টের দিকে খুব একটা নজর দেয় না। আর এতেই কমেন্ট বক্সে শুরু হলো পাগলামি।

【সিং-সিং, পদ্মমূল ধোয়া থামাও, আমাকে ধোও, আমাকে ধোও!】
【আমি পদ্মমূল খেতে পারি না, খেলে কুৎসিত হয়ে যাব।】
【সচেতন হও, তুমি কুৎসিত সেটা পদ্মমূলের দোষ নয়।】
【পদ্মমূল: আমি তো শুধু সবজি মাত্র!】
【সিং-বাও, আমার নরম তুলতুলে সোনা, মনোযোগ দিয়ে শিখছি।】

‘তিয়ানতিয়ান শুই বু শিং’ অ্যাকাউন্ট খোলার পর থেকে তিয়ান-আনের ভিডিওগুলো মূলত রান্নার টিউটোরিয়াল ভিত্তিক। তার ভিডিওগুলো খুব বিস্তারিত হয়, প্রতিটি রান্নার পদ্ধতি এমনভাবে বোঝায় যে ভুল হওয়ার কোনো সুযোগ থাকে না। শুরুতে সে শুধু ভিডিও পোস্ট করত। বছরের শুরু থেকে লু শিয়াং-নানের পরামর্শে সে লাইভ শুরু করেছে। পড়াশোনা ও কাজের চাপের কারণে লাইভের সংখ্যা খুব কম, মাঝে মাঝে মাসে মাত্র একবার বা দুবার।

তার লাইভ কন্টেন্ট মূলত রান্নার টিউটোরিয়াল। যদিও কমেন্ট বক্সের বেশিরভাগ মানুষ রান্নার চেয়ে অন্য কিছুতেই বেশি আগ্রহী, তবুও সে তার স্টাইল বদলায়নি। হয়তো কারো না কারো উপকারে আসে, যদিও সাহায্য চাওয়ার বিষয়টি সবার ক্ষেত্রে আলাদা।

***

এখন যেমন, তিয়ান-আন পদ্মমূল ধুয়ে কাটিং বোর্ডে রেখে সবাইকে টুকরো করা শেখাচ্ছে।

“খোসা ছাড়ানোর পর এভাবে ডানে-বামে ঘুরিয়ে টুকরো করতে হয়। টুকরো করার পর সামান্য লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখতে পারেন, এতে পদ্মমূল কালো হবে না এবং স্বাদ ভেতরে ভালোভাবে ঢুকবে।”

তার কণ্ঠস্বর পরিষ্কার ও প্রাণবন্ত। খাবারের প্রতি তার ভালোবাসা মানুষের খিদে বাড়িয়ে দেয় এবং রান্না করতে উৎসাহিত করে।

【চিকেন রাইস অর্ডার করলাম, দেখা শুরু।】
【স্নেইল নুডলস, দেখা শুরু।】
【খাবার অর্ডার করেছি, খুব খিদে পেয়েছে…】
【খিদে পেয়েছে, এক বাটি ইনস্ট্যান্ট নুডলস রান্না করি।】
【খেতে এসেছি, ডায়েট কাল থেকে হবে।】

“এরপর পাঁজরার পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। আমি আজ পাঁজরা কিনেছি, তবে নলের হাড়ও ব্যবহার করা যায়। সাধারণ নিয়মেই আদা, পেঁয়াজ ও লিকার দিয়ে পানি ফুটিয়ে ফেনা তুলে ফেলতে হবে।”

পাঁজরা পরিষ্কার করে হালকা ভেজে মাটির পাত্রে বসিয়ে দিল তিয়ান-আন। ঢাকনা দিয়ে সে ফোনের স্ক্রিনের দিকে তাকাল। রান্নার প্রক্রিয়া দেখানোর জন্য ফোনটি এমনভাবে রাখা হয়েছে যে কমেন্ট পড়ার জন্য তাকে বারবার झुकতে হয়।

তিয়ান-আন কিছু মজার কমেন্টের উত্তর দিল। হঠাৎ একগাদা উপহারের নোটিফিকেশন স্ক্রিন ঢেকে দিল, যা তাকে অবাক করল।

【শাও-দিয়ে দিদি এসেছেন, আমরা রক্ষা পেলাম!】
【শাও-দিয়ে দিদি এসেছেন, স্বাগতম!】

তিয়ান-আন বুঝতে পারল, স্ক্রিনে ভেসে উঠল: ‘আন শি নি দিয়ে’ লাইভ রুমে প্রবেশ করেছেন।

“স্বাগতম শাও-দিয়ে!” তিয়ান-আন হাসল। এই ‘আন শি নি দিয়ে’ তার লাইভ রুমে লু শিয়াং-নানের বন্ধুদের বাইরে অন্যতম বড় ভক্ত।

【আন শি নি দিয়ে: সিং-সিং, আমার সোনা, তুমি শেষমেশ জেগে উঠলে!】

আবারও উপহারের বন্যা। তিয়ান-আন খুশি হয়ে বলল, “ধন্যবাদ শাও-দিয়ে দিদি, আর ঘুমানো যাবে না, সবাইকে রান্না শেখাতে হবে।”

পদ্মমূলের স্যুপ হতে সময় লাগবে, তাই সে অন্য রান্নার প্রস্তুতির ফাঁকে সবার সাথে আড্ডা দিল। কমেন্ট পড়ার জন্য তাকে স্ক্রিনের কাছে আসতে হলো। সে কাছে আসতেই কিছু লজ্জাজনক কমেন্ট ভেসে উঠতে লাগল। তিয়ান-আন হাসল, তার চোখগুলো গ্রীষ্মের ঝকঝকে পানির মতো উজ্জ্বল দেখাচ্ছিল।

স্ক্রিনের ওপারে অ্যানি তার খাবার রেখে টাইপ করতে শুরু করল।

【আন শি নি দিয়ে: র‍্যাঙ্কিংয়ে এক নম্বর হলাম।】

অ্যানিকে এক নম্বর হিসেবে মেনে নেওয়ার কমেন্টের ভিড়ে তিয়ান-আন মাংসের পুর তৈরি করল। তার লাইভ রুমে এক নম্বর হওয়া খুব সহজ। তিয়ান-আন ফোনের অ্যাঙ্গেল কিছুটা বদলে দিল যাতে টোফু এবং তার হাত দেখা যায়।

স্টাফড টোফু তৈরির জন্য টোফুর ভেতরে মাংসের পুর ভরতে হয়। এই কাজে সে এতটাই ব্যস্ত যে ফোনের দিকে তাকানোর সুযোগ পেল না। সে জানেই না যে কমেন্ট বক্স উত্তাল হয়ে উঠেছে।

【‘আই ফান গে’ (খাবার প্রেমী ভাই) আজ আসেনি? শাও-দিয়ে দিদি এক নম্বরে!】
【শাও-দিয়ে দিদি কি এক মিনিট টিকে থাকতে পারবে? দেখা যাক!】

তিয়ান-আন রান্নায় মনোযোগ দিয়ে বলল, “টোফুর ভেতরে মাংস ভরার সময় সাবধান থাকতে হবে, কারণ টোফু খুব নরম। নতুন হলে চামচ দিয়ে একটু গর্ত করে নিতে পারেন। আর সাহস থাকলে আমার মতো চপস্টিক দিয়ে একটু ফাঁক করে ভেতরে মাংস ভরে দিন…”

【১০… ৯… ৮…】

তিয়ান-আনের পুরো মনোযোগ রান্নায়: “মাংস ভরা হয়ে গেলে প্যানে ভাজতে হবে। আঁচের দিকে খেয়াল রাখবেন, দুই পাশ হালকা সোনালি রঙ হওয়া পর্যন্ত…”

【৪… ৩…】

【আন শি নি দিয়ে: আমাকে সমর্থন করো, আমাকে সিং-এর এক নম্বর থাকতে দাও!】
【‘বু আই চি ফান’ (খাবার পছন্দ করি না) লাইভ রুমে প্রবেশ করেছেন~】

কমেন্ট বক্স যখন উত্তেজনায় সময় গুনছিল, তখনই একটি পরিচিত নাম ভেসে এল। তার এন্ট্রির সাথে সাথেই একগুচ্ছ উপহারের ইফেক্ট স্ক্রিন দখল করে নিল এবং মুহূর্তেই ‘আন শি নি দিয়ে’-কে টপকে এক নম্বর হয়ে গেল।

【ওহ, এসেছে!】
【দারুণ, আই ফান গে চলে এসেছে! শাও-দিয়ে দিদি, আমাদের আর কিছু করার নেই।】
【আই ফান গে, সঠিক সময়ে এসেছ!】

অ্যানি সোফায় এলিয়ে পড়ে রাগে ফুঁসছিল। সে এত দিন ধরে সিং-বাওকে ফলো করছে, কিন্তু কখনোই এক মিনিটে বেশি সময় এক নম্বরে থাকতে পারেনি!

অ্যানি দ্রুত টাইপ করল: 【বু আই চি ফান! তোমার সাথে আমার শত্রুতা চিরস্থায়ী!】

সে একের পর এক রাগান্বিত কমেন্ট করল, কিন্তু সেই আই ফান গে কোনো উত্তর দিল না। কমেন্ট বক্সে হাসির রোল পড়ে গেল। অ্যানি রাগে লাল হয়ে গেল। একজন ‘মম ফ্যান’ হিসেবে ছয় মাস ধরে দুই নম্বরে থাকাটা তার কাছে অপমানের মতো।

আরও কিছু উপহারের ইফেক্ট এল, ‘বু আই চি ফান’ আবারও এক নম্বর স্থান দখল করল।

অ্যানি কিছু বলার প্রস্তুতি নিচ্ছিল, কিন্তু তিয়ান-আন ততক্ষণে টোফু ভেজে মাটির পাত্রে সাজিয়ে রান্না প্রায় শেষ করে এনেছে। সে ঢাকনা বন্ধ করে কমেন্ট বক্সের দিকে তাকাল।

তিয়ান-আন হঠাৎ লাইভ শুরু করলেও তার দর্শকরা বেশ অভিজ্ঞ। মুহূর্তেই তারা অন্য মুডে চলে এল। অ্যানিও শান্ত হয়ে গেল।

【আন শি নি দিয়ে: আমার সোনা খুব দারুণ! [গোলাপ]】
【ওয়াও, খুব সুস্বাদু লাগছে।】
【আমাকে একটু খাওয়াও না!】

কমেন্ট বক্সে প্রশংসা আর আবদারের বন্যা। তিয়ান-আন কিছুটা অদ্ভুত বোধ করল, সে বুঝতে পারল না আসলে কী হয়েছে। ঠিক তখনই একটি কমেন্ট তার চোখে পড়ল।

【বু আই চি ফান: সিং-সিং, আজ রাতে কী রান্না করছ?】

পরিচিত নামটি দেখে তিয়ান-আন কিছুটা থমকে গেল। মাস্কের আড়ালে তার ঠোঁটের কোণে হাসি ফুটে উঠল, চোখগুলো উজ্জ্বল হয়ে উঠল।

“স্বাগতম আই ফান গে~” তিয়ান-আন হেসে বলল, “আজ পদ্মমূল ও পাঁজরার স্যুপ, স্টাফড টোফু, সেদ্ধ শাক এবং হুইগুও রো (ডাবল কুকড পর্ক) রান্না করেছি।”

【ওহ, কী সুন্দর চোখ, আমি তো মুগ্ধ!】
【আমিও মুগ্ধ!】
【আন শি নি দিয়ে: তোমরা মুগ্ধ হও, আমি দুই নম্বরে আছি, আমি মুগ্ধ হব না, আমি আমার সোনার পাপড়ি ছুঁতে চাই।】

রান্নার মেনু শেষ করে তিয়ান-আন নিজের টেবিলের দিকে তাকিয়ে অবাক হলো। আজকের চাকরির ইন্টারভিউয়ের চাপ কি এতটাই বেশি ছিল যে সে অবচেতনভাবে ঠিক সেই রান্নাই করেছে?

অবিশ্বাস্য।

তিয়ান-আন হাসল এবং কমেন্ট বক্সের দিকে তাকাল। স্ক্রিনের ওপারে শাং সি-চেন তার স্যুপের বাটি রেখে ধীরস্থিরভাবে টাইপ করল।

【বু আই চি ফান: খুব ভালো।】