১৬ মিউ মিউ
【আপনি কি এই পাশাপ্রতিক কাজটি গ্রহণ করতে ইচ্ছুক? গ্রহণ/প্রত্যাখ্যান】
জিয়ান ইউন লান দ্বিধাগ্রস্ত হলেন।
তাওতিয়েঃ?
কোন তাওতিয়েঃ?
অর্থাৎ, কি তিনি কল্পনা করেছিলেন সেই শানহাই জিং-এর সেই বর্বর, লোভী এবং নির্মম দিব্যজন্তু তাওতিয়েঃ কি?
একজন ক্ষুদ্র খাদ্য বিক্রেতা হিসেবে, একজন তাওতিয়েঃকে কর্মী হিসেবে নিয়োগ করা, এটা কেমন যেন বিশ্বাসযোগ্য নয়।
কিছুক্ষণ চিন্তা করে, জিয়ান ইউন লান ‘প্রত্যাখ্যান’ বেছে নিলেন।
[এই পাশাপ্রতিক কাজটি বাধ্যতামূলক, প্রত্যাখ্যান করা যাবে না~]
[পাশাপ্রতিক কাজ গ্রহণ করা হয়েছে।]
[সতর্কতা: কাজ ব্যর্থ হলে শাস্তি হিসেবে মাটির টেম্পো ট্রাক]
[টাইমার: ২৪:০০:০০]
জিয়ান ইউন লান: "।"
প্রত্যাখ্যান করা যাবে না, তাহলে সিস্টেম কেন জিজ্ঞাসা করছে?
ব্যর্থ হলে শাস্তি হিসেবে মাটির ট্রাক, মানে ব্যর্থ হলে আমাকে পিষে মেরে ফেলা হবে?!
ঠিক আছে, যেহেতু বাধ্যতামূলক কাজ গ্রহণ করা হয়েছে, তাহলে এক ধাপে এগিয়ে যাওয়া ছাড়া উপায় নেই।
প্রথমে ঘুমিয়ে পড়া যাক।
আগামীকালের ব্যাপার আগামীকাল ভাবা হবে।
জিয়ান ইউন লান বিছানায় লুটিয়ে পড়লেন, এক সপ্তাহ ধরে স্টল বসানোর ক্লান্তি এসে ঢাকল, চোখ বন্ধ করলেন, ঘুমিয়ে পড়লেন...
একবার ঘুম থেকে জেগে উঠলেন।
[টাইমার: ১৫:৪৫:২০]
ভালো, আট ঘণ্টারও বেশি ঘুম হয়েছে। পনেরো ঘণ্টার মধ্যে ঐ তথাকথিত তাওতিয়েঃকে নিয়োগ না করতে পারলে, শেষটা হবে।
জিয়ান ইউন লান হালকা হাসলেন।
যাই হোক, সে বাঁচতেও চায় না [হাসি][লজ্জা]।
...কিন্তু, সে মাত্র এক সপ্তাহ স্টল বসিয়েছে, এখনও পর্যাপ্ত বিক্রি হয়নি।
ভেবেই, গ্রাহকদের আকাঙ্ক্ষিত চোখগুলো মনে পড়ে, জিয়ান ইউন লান মন খারাপ করে বিছানা থেকে উঠলেন।
বলতে গেলে তাওতিয়েঃ নিয়োগ করতে হবে, তাহলে কোথায় খুঁজে পাওয়া যাবে? ঐ প্রাচীন রাক্ষস, কি যে সহজে দেখা যায়?
জিয়ান ইউন লান পাজামা পরে, উদাসীনভাবে নিচে নামলেন, হাই করলেন।
সুতি পোশাক ধরা গৃহকর্তা সামান্য নম্রভাবে বললেন: “স্যার, তাওতিয়েঃ সাহেব এসেছেন, অতিথি শোবার ঘরে রয়েছেন।”
জিয়ান ইউন লান: “ওহ।”
“...”
জিয়ান ইউন লান: “অপেক্ষা করো, তুমি বললে কে এসেছে?”
জিয়ান পরিবারের ভিলা, অতিথি শোবার ঘর।
প্রচুর পরিমাণে গ্লাস জানালা দিয়ে সূর্যের আলো প্রবাহিত হচ্ছে, জানালার পাশে সাদা পর্দা দোলাচ্ছে, একজন ব্যক্তি জানালার পাশে দাঁড়িয়ে আছেন।
সে পুরুষটি জটিল যুদ্ধকালীন পোশাক পরেছেন, সোনার সূতায় তাওতিয়েঃ নকশা কাটা, গরুর হাড়ের কাঁধের বর্ম, লম্বা পোশাক মাটিতে লম্বা, পুরো মানুষটার মধ্যে যেন যুদ্ধকালীন যুদ্ধবিরোধী রক্তক্ষয়ী বীরের রুক্ষতা।
পুরুষটির চাঁদের রংয়ের লম্বা চুল সোনালী মুকুট দিয়ে বাঁধা, সেই গাঢ় সোনালী চোখের মধ্যে, যা জিয়ান ইউন লান যখন ঘরে প্রবেশ করলেন, তখন থেকে অবহেলাভরে তাকাচ্ছেন, পশুর চোখের বৈশিষ্ট্য।
সূর্যের আলো ও বাতাস পুরুষটির ওপর পড়ছে, চাঁদের রঙের চুল হালকা বাতাসে দোলাচ্ছে, তার ত্বক সাধারণ মানুষের চেয়ে গাঢ়, কাঁধে সাদা গরুর হাড়ের পুরোটাই কাঁধের বর্ম, তার দৃষ্টিতে তাকিয়ে আছে জিয়ান ইউন লানকে, রহস্যময় সৌন্দর্য নিয়ে।
...অসাধারণ সুন্দর এক তাওতিয়েঃ।
এক ধরনের সৌন্দর্য, নিষ্ঠুর রক্তপিপাসুতা এবং অতীন্দ্রিয়তা, যেন একটি চিত্র থেকে জীবন্ত হয়ে উঠেছে।
জিয়ান ইউন লান হতবাক, তার অন্তরের কম্পন কীভাবে শব্দে প্রকাশ করবেন জানেন না।
পরের মুহূর্তে, এই ‘চিত্র থেকে জীবন্ত হয়ে উঠা ব্যক্তি’ সাদা পর্দা টেনে ফেললেন, এবং খেতে শুরু করলেন।
জিয়ান ইউন লান: “?”
তাওতিয়েঃ মুখে সাদা পর্দার কাপড় ভরে রেখে, নিরব মুখে দু’সেকেন্ড চিবালেন: "চিব চিব চিব।"
"মজা নেই।" তাওতিয়েঃ বিরক্ত হয়ে সাদা পর্দার কাপড় গিললেন, এবং মন্তব্য করলেন, "পর্দার কাপড়ের মতো।"
জিয়ান ইউন লান: "...তুমি যা খাচ্ছ সেও তো পর্দার কাপড়।"
তাওতিয়েঃ তার হালকা বাদামী চোখ সাঁটলেন, চারপাশ ঘুরে দেখলেন, তারপর চেয়ার টেবিলের ওপর রাখা স্ফটিক ধূমপান ছাই ধারকটি লক্ষ করলেন।
তাওতিয়েঃ এগিয়ে গেলেন, পুরো ধূমপান ছাই ধারক মুখে ঢুকিয়ে দিলেন: "চিব চিব চিব।"
তার অত্যন্ত সুন্দর মুখে ধূমপান ছাই ধারক চিবিয়ে কাঁকড়া শব্দ করল, গিলেও বললেন, "মজা নেই, ধূমপান ছাই ধারকের মতো।"
জিয়ান ইউন লান: "...তুমি যা খাচ্ছ সেও তো ধূমপান ছাই ধারক।"
তাওতিয়েঃ পুরো অতিথি শোবার ঘরজুড়ে ডানে-বামে ঘুরে বেড়ালেন, সব কিছু চেখে দেখতে চান, কিন্তু সবই বোরিং লাগল।
শেষে, তিনি জিয়ান ইউন লানের দিকে তাকালেন, পশুর চোখ সংকুচিত হল।
সেই অভিব্যক্তি অত্যন্ত রহস্যময়।
জিয়ান ইউন লান হঠাৎ ভয় পেয়ে গেলেন: "আমি তো মজার খাবার না, তুমি, তুমি কাছে আসো না।"
তাওতিয়েঃ ঠোঁট চাটলেন, দুষ্টু চোখে ঝলমল করলেন, রুষ্ট চেহারা প্রকাশ করলেন: "চেখে না দেখলে কিভাবে জানব?"
একটি গর্জন উঠল, এক অজানা শীতল বাতাস আসল!
তাওতিয়েঃ পাশে রক্তের মতো গাঢ় বায়ু ঘোরাফেরা করতে লাগল, তার সোনালী চুল বাতাস ছাড়াই দোলাচ্ছে, গরুর হাড়ের কাঁধের বর্ম যেন নরকের গরু-মুখ মূর্তি।
তার চারপাশে একটি বিশাল তাওতিয়েঃ ছায়া আবির্ভূত হল, ঐ প্রাচীন রাক্ষসটি ড্রাগন, বাঘ এবং গরুর বৈশিষ্ট্য বহন করে, মোটা আঁশ青-লাল রঙের ড্রাগনের মতো পাখনা, একটি বিশাল রক্তাক্ত মুখে ধারালো দাঁত, রক্তের গন্ধ ছড়াচ্ছে...
“আমি শানহাই জগতের প্রাচীন রাক্ষস, বহু বছর ধরে সমস্ত জগত জয় করেছি। আমি পৃথিবীর সকল সুস্বাদু খাবার খান, এখন ছোট জগতে এসে এমন খাবার খুঁজছি যা আমার পছন্দ।”
“মানুষ, শুরু তোমার কাছ থেকে!”
জিয়ান ইউন লান সারাজীবন রাঁধুনি ছিলেন, কখনও ভাবেননি একদিন তাকে খাবার হিসেবে দেখা হবে।
“অপেক্ষা করো।” জিয়ান ইউন লান তাড়াতাড়ি বললেন, “তোমার অর্থ, তুমি ক্ষুধার্ত, তাই তো?”
তাওতিয়েঃ: “ঠিক তাই বুঝতে পারো।”
“আমি তোমার জন্য রান্না করব!” জিয়ান ইউন লান চোখ ঝলমল করে বললেন, গ্রাহক থাকলে সে ক্লান্ত হবেনা, “আমার রান্নার হাত খুব ভালো, খুব সুস্বাদু বানাই, তুমি খেয়ে আফসোস করবে না।”
তাওতিয়েঃ: “...”
“আমি বহু বছর জগত ভ্রমণ করেছি, কি কি রকম বিরল খাবার খাইনি, তোমার মতো বেসামরিক খাবারের জন্য আগ্রহী হব?” তাওতিয়েঃ ঠোঁট ফাঁপিয়ে বললেন:
“অজুহাত দিও না সময় নষ্ট করার জন্য, আমি এখনই তোমাকে খাওয়ার ইচ্ছা করছি।”
একটি পাগলের ডায়েরি।
জিয়ান ইউন লান চারপাশে তাকালেন, লেখার প্রতিটি বাক্যে ‘মানুষ খাওয়া’ শব্দগুলো ভরে রয়েছে!
জিয়ান ইউন লান ভদ্র কণ্ঠে বললেন: “তাওতিয়েঃ মহাশয়, আমাকে পনেরো মিনিট দাও, পনেরো মিনিট পর যদি তোমার আমার রান্না পছন্দ না হয়, তার পর খাওয়া যাবে, আমি তাড়াহুড়ো করব না।”
তাওতিয়েঃ চোখ ছোট করলেন, মনে হচ্ছে এই পরিকল্পনার সম্ভাবনা নিয়ে চিন্তা করছেন।
কিছুক্ষণ পর, তিনি অবশেষে অনিচ্ছায় ঠান্ডা হাসি দিয়ে বললেন: “ঠিক আছে, তোমাকে পনেরো মিনিট সময় দিলাম।”
তাওতিয়েঃ তার ছায়া অর্ধেক পিছু হটল, যুদ্ধকালীন পোশাক পরা পুরুষ সোফায় অবজ্ঞাসূচক ভঙ্গিতে বসে পড়ল। জিয়ান ইউন লান অবাক হয়ে দাঁড়িয়ে থাকায়, তিনি রেগে বললেন:
“কেন দেরি করছো?”
“ঠিক আছে, বুড়ো বুড়ো।” জিয়ান ইউন লান দ্রুত উত্তর দিয়ে রান্নাঘরে চলে গেলেন।
তাওতিয়েঃ: “...”
সে ঠিক কী বলল আমাকে?
জিয়ান ইউন লান রেগে যাওয়া তাওতিয়েঃকে পাত্তা না দিয়ে রান্নাঘরে ঢুকে পরিকল্পনা শুরু করলেন।
দেখে মনে হচ্ছে, এই তাওতিয়েঃ খুব শক্তিশালী, এবং পদার্থবিজ্ঞান নিয়ম উপেক্ষা করতে পারে, পুলিশ ডাকা বা নিরাপত্তার জন্য কাউকে নেওয়া সম্ভব হয় না।
কিন্তু জিয়ান ইউন লান তার রান্নার দক্ষতায় বিশ্বাস রাখেন।
তাওতিয়েঃ নয় বলুন, সৃষ্টিকর্তা যদি আসতেন, তারাও তার রান্নার পাত্রের নিচে মাথা নত করত।
পনেরো মিনিট সময় খুব কম, জিয়ান ইউন লান সোজাসুজি চোখে পড়া উপকরণ ধরলেন—নুডলস, গতকাল বিক্রির বাকি চিংড়ি, ডিম, সবুজ শাকসবজি।
সময়ই জীবন, এখন দ্রুত কাজ করতে হবে, সৌভাগ্যবশত উপকরণ আগেই প্রস্তুত ছিল।
জিয়ান ইউন লান দ্রুত ডিম ভাজলেন, চিংড়ির খোল দিয়ে তেল রাঁধলেন, গরম পানি ঢাললেন, নুডলস, চিংড়ি, শাকসবজি মেশালেন, শেষে স্বাদমতো সিজনিং দিলেন...
পনেরো মিনিট পর।
তাওতিয়েঃ পা তুলে সোফায় বসে অপেক্ষা করতে করতে একটু ধৈর্য হারাচ্ছেন।
এই মানুষটা কি বিশ্বাসঘাতকতা করে গোপনে পালিয়ে গেছে?
সে সাহস করবে!
হঠাৎ দরজা ধাক্কা দিয়ে খুলল।
একটি ঘন ঘন সুগন্ধ নাকে এলো, চিংড়ির গন্ধ, সূপের মিষ্টতা, সাদা বাষ্পের সঙ্গে মিলেমিশে এল।
জিয়ান ইউন লান বিনম্রভাবে গরম গরম চিংড়ি নুডলসের বাটি তুলে দিলেন।
সুপটি ঘন এবং উজ্জ্বল হালকা সোনালী, উপরে মসৃণ তেল ঝলমল করছে, স্বাদে লবণিময় এবং সুগন্ধিত।
সুপের মধ্যে নুডলস আলাদা আলাদা এবং নমনীয়, ঠিকমতো রান্না করা, মাঝখানে এক টুকরা সোনালি ভাজা ডিম, ডিমের কুসুম তরল, হালকা ছুঁড়লে ডিমের রস সূপে মিশে যায়।
সবচেয়ে আকর্ষণীয় হলো বড় বড় লাল চিংড়ি, চিংড়ির খোল চকচকে লাল, মাংস সাদা এবং কোমল, সোনালি সূপে ডুবানো, অনুমান করা যায় পুরো সূপই চিংড়ির মিষ্টি স্বাদে ভরা, গরম গরম সূপ ফোঁটাচ্ছে।
তাওতিয়েঃ নাক নাড়ালেন, তবুও চোখে অবজ্ঞার ছাপ।
“হুম, বাহ্যিক কাজ মাত্র।”
মুখে এমন বললেন, কিন্তু সঙ্গে সঙ্গে চপস্টিক নিলেন, বাটি ধরে নিলেন।
তিনি প্রথমে এক চুমুক সূপ নিলেন, তারপর এক চপস্টিক নুডলস তুলে মুখে দিলেন।
—এক চুমুক সূপ, সামুদ্রিক খাদ্যের মিষ্টতা গলায় দিয়ে গেল, শরীর গরম হয়ে উঠল, গরম এবং পরিপূর্ণ স্বাদের স্পর্শে মানুষ অবাক হয়ে উঠল।
চপস্টিকের নুডলস নমনীয়, সঠিক রান্নার তীব্রতা এবং সময়, দাঁত দিয়ে চিবানোর সময় টেকসই গঠন, প্রতিটি কামড়ে সূপের রস ভরে যায়।
তাওতিয়েঃ চোখ বড় করলেন, খাওয়ার ভঙ্গি প্রথমে মার্জিত ছিল, ধীরে ধীরে নিজের আাঁচড়া না রেখে খেতে লাগলেন।
সোনালি ভাজা ডিম বিশেষ আকর্ষণীয়, ডিমের সাদা অংশ খাস্তা এবং কুসুম মসৃণ, চিংড়ি সূপের মিষ্টতার মধ্যে মিলেমিশে গিয়েছে, সূক্ষ্ম স্বাদে মানুষ মুখের জিহ্বাও গিলতে চায়।
আর বড় বড় ঝিনুক, রস পূর্ণ, কোমল এবং লেচার মতো, সম্পূর্ণ মাংসের গন্ধ আকর্ষণীয়...
বহু বছর ধরে এমন সুস্বাদু খাদ্য খাওয়া হয়নি।
তাওতিয়েঃ এত বছর ধরে, কি কি বিরল খাবার খাইনি, কখনও ভাবেনি ছোট জগতের এই অদ্ভুত জায়গায় এমন এক বিস্ময়কর চিংড়ি নুডলস খেতে হবে।
স্বর্গের রসালো জেলির সাথে তুলনাও চলে না।
তাওতিয়েঃ থাকার উদ্দেশ্য হলো খাওয়া।
তাঁর বেশিরভাগ সময় রাগী, কারণ পছন্দমতো খাবার পান না, ক্ষুধা তাকে অবিরাম কষ্ট দেয়।
এমন সুস্বাদু মানুষকে খাওয়া দুঃখজনক।
তাওতিয়েঃ সিদ্ধান্ত নিলেন, ছোট জগতের শাস্তি শেষ হলে, এই মানুষটিকে শানহাই জগতে নিয়ে যাবেন, নিজের ব্যক্তিগত রাঁধুনি হিসেবে!
হঠাৎ কল্পনার বাইরে সুস্বাদু খাবার খেয়ে, তাওতিয়েঃ পুরো শরীর শিথিল হয়ে গেলেন, পশুর চোখ আধখোলা এবং সন্তুষ্ট, ভবিষ্যত পরিকল্পনা নিয়ে আনন্দে চিন্তা করলেন, তার ছায়া ধীরে ধীরে অদৃশ্য হতে লাগল।
হঠাৎ, কানে শব্দ এলো:
“শতভাগ নিয়ন্ত্রণযোগ্য গলার হারনিশ!”
তাওতিয়েঃ: “?”
জিয়ান ইউন লানের কথা শেষ হতেই, একটি সোনালী ছোট আংটি বাতাস থেকে এসে, তাওতিয়েঃ এর গলায় পড়ল।
যুদ্ধকালীন পোশাক পরা পুরুষটি অদৃশ্য হলেন, বদলে এল তিনজন মানুষের উচ্চতার তাওতিয়েঃ আসল রূপ, ড্রাগনের মতো, শরীরে ছোপ ছোপ দাগ, ব্রোঞ্জের মত মোটা আঁশ, দুটো লাল দণ্ড, রক্তিম চোখে জিয়ান ইউন লানকে চেয়ে দেখছেন।
“ঘুর্ব!”
—মানুষ, তুমি আমার সাথে ধোঁকা করেছ!
তাওতিয়েঃ রেগে গর্জন করলেন, ভয়ানকভাবে লড়াই করলেন, এমনকি পৃথিবীও রঙ পরিবর্তন করল, মেঘ জমা হতে লাগল!
কিন্তু তাওতিয়েঃ শেষ পর্যন্ত হার মানলেন হারনিশের শক্তির কাছে, তাঁর আকার ক্রমশ ছোট হতে লাগল, জিয়ান ইউন লানের সমান উচ্চতায় পৌঁছালেন, তারপর আরও ছোট হয়ে গেলেন...
“আউ!”
একটি সুন্দর রূপের রূপালী লোমযুক্ত বড় কুকুর মাটিতে দাঁড়িয়ে রেগে রেগে জিয়ান ইউন লানকে তাকাচ্ছে।
কুকুরটির চেহারা সামোয়েই কুকুরের মতো, মিষ্টি আর গর্বময়, গায়ে গরুর হাড়ের বর্ম, সোনালী আগুনের মতো চোখ, লোমে কিছু তেলচিত্রের মতো নীল-লাল ছোঁয়া, অত্যন্ত আকর্ষণীয়।
“আউ, আউ আউ!”
তুমি আমার সঙ্গে কী করেছ?
“তাওতিয়েঃ মহাশয়, আপনি আগে আমাকে খেতে চেয়েছিলেন,” জিয়ান ইউন লান বললেন, “আপনি আমাকে দোষ দিবেন না।”
“আপনি যদি আইন মেনে চলেন, প্রতিদিন মানুষ খেতে চাওয়া বন্ধ করেন, আমি মাঝে মাঝে আপনাকে মানুষের রূপে ফিরিয়ে দিতে পারব।”
জিয়ান ইউন লান তার সাথে চুক্তি করলেন: “ঠিক আছে, মোমো?”
তাওতিয়েঃ রেগে চোখ বড় করে তাকালেন, খুনের ইচ্ছাও প্রকাশ পেল: “আউ ওয়ু—ভাউ!”
তুমি কাকে মোমো বলছ?