১০ মiau মiau
পেকিং বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্যাম্পাসের মধ্যে, একটি প্রাদেশিক গুরুত্বপূর্ণ গবেষণা ল্যাব।
কম্পিউটার রুমে, বেশ কয়েকজন মু রং অধ্যাপকের তত্ত্বাবধানে থাকা স্নাতক ও পিএইচডি ছাত্ররা জানালা দিয়ে বাইরে তাকিয়ে মুগ্ধ।
"কিসের দিকে তাকাচ্ছো?!" মু রং অধ্যাপক তীব্র মুখ নিয়ে বললেন, "অনেক জার্নালের পেপারের শেষ তারিখ খুব তাড়াতাড়ি আসছে, তোমরা কি পেপার লিখেছ? ডেটা সংগ্রহ করেছ? ওদিকে কোনো মনোযোগ নাই কেন?"
দুর্বল ছাত্ররা কষ্টের সাথে চোখ ফিরিয়ে নিলো, নিজেরা নিজেকে জোর করে কম্পিউটারের দিকে তাকাতে বাধ্য করল।
কয়েক দিন আগে, অনেক ছাত্রদের বাইরে নাস্তায় যাওয়ার ব্যাপারে মু রং অধ্যাপক একটু চোখ বন্ধ করে দেখতেন।
কিন্তু আজ সকালে, ওয়াং অধ্যাপকের পক্ষ থেকে কেউ এসে তাদের সদ্য ধার নেওয়া যন্ত্রপাতি নিয়ে চলে গেল। সবাই হতবুদ্ধি, পরীক্ষাও শুরু হয়নি, যন্ত্রপাতি কেন নিয়ে গেলো?
আসলে কী হয়েছে?
তারপর মু রং অধ্যাপক রাগান্বিত হয়ে ল্যাবরেটরিতে প্রবেশ করলেন এবং ঘোষণা করলেন, "আজ থেকে কেউ স্কুলের বাইরে নাস্তায় যাবে না। ওই ধরনের খাবার অস্বাস্থ্যকর, আমার ছাত্ররা কিভাবে অন্যদের সাথে মিশে যাবে!"
এখানে ‘অন্যরা’ বলতে ওয়াং অধ্যাপকের কথা বোঝানো হয়।
ওয়াং অধ্যাপক স্কুলের প্রবেশদ্বারের ওয়ানটন স্টলে এত মুগ্ধ যে অফিসে এই খবর ছড়িয়ে পড়েছে, অনেক শিক্ষক হাসাহাসি করলেও কৌতূহলী হয়ে ছাত্রদের ওয়ানটন কেনার জন্য পাঠাচ্ছেন, আর তারা পরে সেই স্বাদের জালে পড়ে যাচ্ছেন।
অতএব, দক্ষিণ গেটের ওয়ানটন স্টল যেন একটি ভাইরাসের মতো পেকিং বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষকদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়েছে।
মু রং অধ্যাপক সম্ভবত সেই কয়েকজনের মধ্যে যাদের প্রভাবিত করা যায়নি।
অথবা বলতে পারেন, তিনি লজ্জায় রাগে ফুঁসে উঠেছেন। ওয়াং জিয়ানহুয়া ওই নিকৃষ্ট লোক, শুধু একজন ছাত্র হিসেবে ওয়ানটন খাওয়ার অপরাধে তার ধার নেওয়া যন্ত্রপাতি নিয়ে নিলো, এতে তার সম্মান কী হবে?
এমনকি নিজের ছাত্রদের জন্য, মু রং অধ্যাপক স্বেচ্ছায় দক্ষিণ গেটের ওয়ানটন বর্জন শুরু করলেন, শুধু নিজে নয়, ছাত্রদেরও এতে উদ্বুদ্ধ করলেন।
বাধ্য হয়ে ‘বর্জিত’ ছাত্ররা দুঃখিত চোখে বাইরে তাকিয়ে, নাক নড়াচ্ছিলো যেন বাতাস থেকে ওয়ানটনের গন্ধ পাওয়ার চেষ্টা করছে।
ছাত্র স্যি আন ইয়াং তাদের একজন।
তিন দিন আগে, মেকানিক্যাল কলেজের গার্লফ্রেন্ড জোর করে তাকে স্কুলের গেটে একজন ফটোগ্রাফার হিসেবে নিয়ে গিয়েছিল, যেখানে সুদর্শন ছেলেরা স্টল বসিয়েছিল। সেদিন জিয়ান ইউন লানের স্টল এত জনপ্রিয় ছিল না, তাই তারা খুব বেশি অপেক্ষা না করেই একটি করে ওয়ানটন কিনেছিল।
সেই দিন থেকে তার জীবন হঠাৎ বদলে গেল।
দিনগুলো হঠাৎ অপেক্ষার আলো পেল!
প্রতিদিনের সবচেয়ে সুখের মুহূর্ত ছিল, সন্ধ্যা ছয়টার পরে গার্লফ্রেন্ডের সঙ্গে লাইনে দাঁড়ানো, এবং সাতটায় গরম গরম ওয়ানটন খাওয়া, যা তার সমস্ত গবেষণার ক্লান্তি দূর করে দিত।
কিন্তু আজ, একমাত্র এই সুখ মু রং অধ্যাপকের কারণে বন্ধ হয়ে গেল।
স্যি আন ইয়াং শুধু মনে করলো, জীবনে আর কোনও আশা নেই।
মোবাইলে গার্লফ্রেন্ড মেসেজ পাঠাচ্ছিল, আজকের ওয়ানটন ছিল রেড অয়েল চাওশৌ, দেখতে খুব সুস্বাদু, কিন্তু তার ভাগ হয়নি...
মুখে জল ঝরছিল, পেট গর্গর করছিল।
খাবারের সময় হয়ে গেছে, পিএইচডি ও স্নাতকরা একে একে ব্যাগ গুছাচ্ছিল, মু রং অধ্যাপক বললেন, খাবার হলে বা বাইরে রেস্টুরেন্টে যাও, কিন্তু নাস্তায় যাবে না, সেটা অস্বাস্থ্যকর।
আরো বললেন, প্রমাণস্বরূপ ছবি পাঠাতে হবে।
...আজকের অধ্যাপকের মানসিক অবস্থা বেশ ব্যতিক্রমী।
স্যি আন ইয়াং ইতিমধ্যে রাতের খাবার খেয়ে ফেলেছে, কালে অধ্যাপক তার সঙ্গে পেপারের ব্যাপারে আলোচনা করবেন, তাই যেতে পারছে না।
দরজার বাইরে যাওয়া মানুষের ভিড় দেখে, স্যি আন ইয়াং হঠাৎ এক পরিকল্পনা করল, পেট ধরে বলল, "স্যার, আমার পেট ব্যথা করছে।"
মু রং অধ্যাপক চশমা ঠেললেন, সন্দেহপূর্ণ দৃষ্টিতে তাকিয়ে বললেন, "তুমি কি গোপনে ওয়ানটন খেতে যাবে?"
স্যি আন ইয়াং আকাশের দিকে হাত তুলে শপথ করলেন, "কী কথা! আমি তো এমন অস্বাস্থ্যকর খাবার খাই না, খেলে আকাশ থেকে বজ্রপাত হবে।"
মু রং অধ্যাপক অর্ধ বিশ্বাস করে তাকে যেতে দিলেন।
স্যি আন ইয়াং চলে যাওয়ার পর, ল্যাবরেটরিতে শুধু মু রং অধ্যাপক একা রইলেন।
ফাঁকা ল্যাবের দিকে তাকিয়ে, শরৎ হাওয়া বইছিল, এক ধরনের বিষাদের ছোঁয়া ছিল।
মু রং অধ্যাপক এখনও রাতের খাবার খায়নি।
ওয়ানটন খেতে যাওয়া উচিত কি না?
এই চিন্তা ভেসে এলেই, মু রং অধ্যাপক সঙ্গে সঙ্গে রাগ করে সেই চিন্তা দূর করলেন। ওই ধরনের অস্বাস্থ্যকর রাস্তার খাবার তিনি কখনো খান না, ওয়ানটন খেতে চাইলে শুধু টাং ইয়ান-এর ১৮৮ ইউয়ান দামের সাদা মার্বেল ওয়ানটনই খাবেন!
কিন্তু...
মু রং অধ্যাপক ঠোঁট চাটলেন, হঠাৎ সকালে খাওয়া সেই তাজা চিংড়ি ওয়ানটনের স্বাদ মনে পড়লো, যদিও এক রাত পড়ে ছিল, তবুও এত টেন্ডার, এত সুস্বাদু, আর কতটা মনোরম।
ল্যাবরেটরি থেকে বের হয়ে তিনি নিজেকে বোঝাচ্ছিলেন, শুধু দেখতে গেছেন, এবং নিশ্চিত হতে চেয়েছেন যে ওয়ানটনটা ‘অস্বাস্থ্যকর, নোংরা, আর খারাপ স্বাদের’, যাতে ছাত্রদের এভাবে খাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারেন।
যদিও তিনি ছাত্রদের জন্য এতটাই খেয়াল রাখেন।
এই ভাবনা নিয়ে, মু রং অধ্যাপক মাস্ক, চশমা, হালকা কোট, টুপি পরে সম্পূর্ণ সজ্জিত হয়ে দক্ষিণ গেটের সামনে গেলেন।
ছাত্রদের খেয়াল করে, তিনি নিজেকে লাইনে দাঁড়াতে বললেন, যেন লাইনে দাঁড়ানোর অসুবিধা বুঝে ছাত্রদের বোঝাতে পারেন।
---
মু রং অধ্যাপক লাইনে দাঁড়াতে শুরু করলেন।
ছাত্রদের জন্য, তিনি ভাবলেন, নিজে একটা রেড অয়েল চাওশৌ কিনে দেখতে হবে, যেন এই রাস্তার খাবার পুরোপুরি অর্থের অপচয় কিনা বুঝতে পারেন।
অতএব, মু রং অধ্যাপক মোবাইল দিয়ে পেমেন্ট করলেন।
ছাত্রদের জন্য, তিনি ভাবলেন, একজন গুণগত শিক্ষক হিসেবে, রেড অয়েল চাওশৌর একটি টুকরো চেখে দেখতেই হবে, যেন তিনি এই অস্বাস্থ্যকর রাস্তার খাবার নিয়ে কড়া ভাষায় কথা বলতে পারেন।
অতএব, তিনি আর ধৈর্য ধরলেন না, মাস্ক খুলে, কাঁপা হাতে গরম গরম চাওশৌ নিয়ে মুখে দিলেন।
চাওশৌর পাতলা খোলার ভেতর লাল তেল মাখানো মাংসের গন্ধ মুখে ভরে গেল, ঝাল মরিচ মস্তিষ্ককে ঝনঝন করে তুলল, লাল তেলের ঝাল স্বাদ স্বাদগ্রন্থিকে বিস্ফোরণ ঘটাল, আর তেলের ভাজা রসুনের টুকরো তার সঙ্গে মিশে পেটে গিয়ে গেল।
ঝাঁঝালো মরিচের গন্ধ ও রসুন এমন তীব্র যে চোখে জল আসছিল, কিন্তু একটি টুকরোর পর শরীর গরম হয়ে গেল, ঠোঁট জ্বালা করছিল, ঘাম ঝরছিল, তবুও আবার খেতে ইচ্ছে হচ্ছিল।
মু রং অধ্যাপক সিচুয়ান প্রদেশের, সবসময় ঝাল খেতে পছন্দ করেন, এবং বেশ ভালোই খেতে পারেন, তার দীর্ঘ বছরের অভিজ্ঞতা থেকে বলতে পারেন, এই রেড অয়েল চাওশৌ নিঃসন্দেহে চমৎকার।
তবুও...
"একটুও ভালো লাগলো না!" মু রং অধ্যাপক রাগে বললেন, "আমি এটা পছন্দ করি না।"
তিনি ওয়াং জিয়ানহুয়ার মতো সাধারণ লোক নন।
শুধুমাত্র টাং ইয়ানের মতো উচ্চমানের রেস্টুরেন্ট তার পছন্দের।
কিন্তু... ছাত্রদের জন্য, একজন যোগ্য শিক্ষক হিসেবে, অবশ্যই ছাত্রদের পছন্দ সম্পর্কে ভালোভাবে জানা উচিত।
সুতরাং মু রং অধ্যাপক সিদ্ধান্ত নিলেন, ‘বেদনা সহ্য করে’ আরেক বাটি খাবেন।
তার মাথায় ঘাম ঝরছিল, তিনি চশমা ও টুপি খুলে ফেললেন, তখনই—
ভিড়ের মধ্যে তিনি দেখতে পেলেন তার ছাত্রদের, বিশেষ করে স্যি আন ইয়াংকে।
যারা মুখে মুখে বলছিলো তারা নাস্তায় যাবে না, তারা এখন রাস্তার বাতির পাশে দাঁড়িয়ে, গরম গরম খাবার খেতে খেতে ঘাম ঝরাচ্ছে, অদ্ভুত শব্দ করে:
"সুস্বাদু, সত্যিই সুস্বাদু, স্হাস্হাস্হা।"
"আহা! জীবনের অর্থ হলো এক টুকরো জন্য!"
মু রং অধ্যাপক ছাত্রদের দেখলেন।
ছাত্ররাও মু রং অধ্যাপককে দেখল যারা রেড অয়েল চাওশৌ ধরে মুখরোচকভাবে খাচ্ছিলেন।
ছাত্ররা: "......"
মু রং অধ্যাপক: "......"
অসহনীয় হয়ে উঠল।
অন্য গ্রহে চলে যেতে ইচ্ছে করল।
.
কিছু কাজ আটকে থাকায়, রাত ৭:৩০ এ নিং শেং দক্ষিণ গেটে পৌঁছালেন।
কিছুক্ষণ আগে, ওয়াং অধ্যাপক নিজে মেসেজ পাঠিয়েছিলেন, বলেছিলেন, যদি ফাঁকা থাকে, আজকের রেড অয়েল চাওশৌ অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে, টাকার চিন্তা করবেন না, ওয়াং অধ্যাপক তা দেবেন।
অনেক বছর ধরে, ওয়াং অধ্যাপক তাকে খেয়াল করেন, খাবার ঠিকমতো খাচ্ছে কিনা, গরম কাপড় পরছে কিনা চিন্তা করেন, ভালো খবর পেলে সবসময় তার কথা ভাবেন।
রেড অয়েল চাওশৌ...
অপ্রত্যাশিতভাবে, নিং শেংর খাদ্য ইচ্ছা জাগল।
ছোটবেলায় তার দাদী প্রায়শই রেড অয়েল চাওশৌ তৈরি করতেন, তাদের পরিবার ঝাল খাবারে পারদর্শী, মরিচের সসও অসাধারণ। কিন্তু দাদী পক্ষাঘাতগ্রস্ত হয়ে যাওয়ার পর আর কখনো তৈরি করেননি।
অজানা এক অনুভূতিতে, নিং শেং দক্ষিণ গেটে গেলেন।
...স্মৃতির সুনসান গেটের থেকে ভিন্ন, এখন এখানে অনেক মানুষ ভিড় করেছে, উষ্ণ আলো পড়ছে, ঝাল গন্ধ নাকে আসছে।
অনেক মেয়েই নিং শেংকে দেখে সঙ্গীদের আঙুল দেখিয়ে ফিসফিস করল, সবাই গোপনে তাকাচ্ছে।
"স্কুলের সেরা ছেলেও চাওশৌ খেতে এসেছে!"
"আহাহা, সে কি মালিকের সঙ্গে কথা বলবে? দুই সুদর্শন একসঙ্গে! আমি ভাবতেও পারছি না।"
"নিং শেংর মুখ খুব ফ্যাকাশে, হয়তো ঠিকমতো খায়নি, হাতেও লাল দাগ, কষ্ট হচ্ছে।"
‘অবসেসিভ একক দখল’ উপন্যাসের এক প্রধান চরিত্র হিসেবে, নিং শেং এই বিশ্বের কেন্দ্র, যেখানে যেখানেই যান, সব মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন।
কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ এখনো খাদ্যের আনন্দে মগ্ন।
বায়ুতে ঝালের গন্ধ কিছুটা পরিচিত।
নিং শেং মনে করলেন, স্টলের সামনে গিয়ে বললেন, "মালিক, আমাকে একটি রেড অয়েল চাওশৌ দিবেন।"
জিয়ান ইউন লান ফাঁকা স্টল দেখে বললেন, "দুঃখিত, আজকের রেড অয়েল চাওশৌ শেষ হয়ে গিয়েছে।"
জিয়ান ইউন লান চোখ উঠিয়ে নিং শেংকে দেখে হঠাৎ চিনে ফেললেন, "তুমি তো! তুমি তো!"
তিনি অনেকক্ষণ চেষ্টা করলেন নাম বের করতে, মনে পড়ল শুধু ‘ক্লাব মডেল’ কিন্তু সেটা ঠিক সম্মানজনক মনে হচ্ছিল না।
"...সেই চিংড়ি ছাড়ানোর পণ্ডিত!" জিয়ান ইউন লান অবশেষে ঠিক করলেন এই উপাধি।
আসেপাশের ছাত্ররা: "......কি? সে এখন স্কুলের সেরা ছেলেকে কী বললো?"
নিং শেং: "......"
নিং শেং জিয়ান ইউন লানকে দেখলেন।
জিয়ান ইউন লান শেফ টুপি ও মাস্ক পরে, ঘামে ভিজে গরম রেস্তোরাঁর গাড়িতে কাজ করছেন, খুব দক্ষতার সাথে তিন চাকার গাড়ি গুছাচ্ছেন, স্টল বন্ধ করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন।
মনে হলো, এই জিয়ান শাওয়ার আগে কতটা বিলাসবহুল ছিলেন, এক ঝাঁক পুরুষ মডেলকে ডেকে চিংড়ি ছাড়াতে দিয়েছেন, কিন্তু রাতের বেলা তিনি সত্যিই গাড়ি চালিয়ে স্টল বসাচ্ছেন।
একটু হাস্যকর।
"তুমি কি সত্যিই স্টল বসাও?" নিং শেং অবিশ্বাসে বললেন।
"হ্যাঁ," জিয়ান ইউন লান বললেন, "স্টল বসানোই আমার জীবন, আমার ইচ্ছার আলো, এই জীবন আমি ছাড়া পারব না।"
নিং শেং: "......"
একটু উলটপালট।
চারপাশের মানুষের হাতে থাকা বাটিগুলোতে ওয়ানটন ডুবানো লাল তেলে, পাতলা ছাল ও ভরপুর ভরতি, উপরে সাদা তিল ও ধনে পাতা ছড়ানো, সুগন্ধি ঝাল…
নিং শেং একটু ক্ষুধার্ত বোধ করলেন।
পেটের ভেতর বার বার টানে।
কিন্তু তিনি মুখ খুলবেন না।
আর কখনোও খাবারের জন্য কারো কাছে সাহায্য চাইবেন না।
তিনি শুধু গভীর মনোযোগ দিয়ে বাকিটা লাল তেলের দিকে তাকিয়ে আছেন, দেখলে দুঃখ হয়।
ধনী পরিবারের পরিচালিত স্টল, ভালো লাগার কথা নয়।
নিং শেং নিজেকে এভাবেই বোঝাচ্ছেন...
জিয়ান ইউন লান তিন চাকার গাড়ি নিয়ে চলে গেলেন।
কিন্তু অন্য গ্রাহকরা এতটা লজ্জাবোধ করলেন না, প্রতিদিন ওয়ানটন বিক্রি শেষ হলে এমন নাটক জমে।
আজকের নাটক শুরু হলো লি মিংসি ও তার অ্যালগরিদম গ্রুপের সঙ্গে, যারা আগের শান্ত ও গম্ভীর ছাত্রদের চেহারা ভুলে গিয়ে তিন চাকার গাড়ি ধরে দুঃখে কান্নাকাটি করছিল:
"মালিক আহা আহা উউউ! আও উ আও উ!"
"তোমার জন্য আমি লুপার হয়ে গেছি!!"
"তোমার জন্য আমি পাগল হয়েছি!!!"
নিং শেং: "......"
নিং শেং নিঃশব্দে মুখ ঘুরিয়ে দিলেন, স্বীকার করতে রাজি নন যে ওটা তার রুমমেট।
তবে,
নিং শেং ভাবলেন,
আসলে কি এত সুস্বাদু?
অনলাইন স্ট্রিমিং রুমে,
তিন হাজারেরও বেশি দর্শক লাইভ দেখছেন।
[হাহা, হাহাহা, হাহা, আমাকে অবাক হবার কথা কি?]
[তোমার জিয়ান মালিক হয়তো এখনো ‘অবসেসিভ একক দখল’ গল্পের সারাংশও পড়েনি, সে! জানে না! নিং শেংর! নাম!]
[কতটা চোখে আঁচড় দেয়, কতটা অদ্ভুত, কতটা হতাশাজনক!]
[হাহাহা, প্রতিদিন স্টল বন্ধের নাটক আরও মজাদার হচ্ছে, লি মিংসি আসলে একজন কমেডিয়ান]
[নিং বাও যেন চাওশৌ খেতে চায়, কিন্তু শেষ হয়ে গেছে, জিয়ান মালিকও তাকে বানাচ্ছেন না, ও কতটা অসাবধান! এমন সুযোগ হারানো!]
[তুমি কি মনে করো সে গুরুত্ব দিয়ে চিন্তা করছে? (সিগারেট জ্বালিয়ে)]
গল্প কেবল তার স্টল বসানোর গতিকে প্রভাবিত করে!